Le foie gras interdit à New York

Après la Californie en janvier dernier, c’est au tour de la ville de New York d’interdire toute commercialisation ou détention de foie gras et ce, à partir de 2022. Le texte prévoit notamment des amendes comprises entre 500 et 2 000 dollars pour toute personne ou établissement qui vendrait, servirait ou encore aurait en sa possession du foie gras. Une décision qui s’inscrit dans la dénonciation de la pratique de gavage.